ENV Color Liposoluble Negro

El ENV Color Liposoluble Negro es un colorante alimentario de alta calidad diseñado para aplicaciones en la industria alimentaria, especialmente en productos grasos como chocolates y coberturas. Ofrece una coloración intensa y uniforme, ideal para mejorar la apariencia de productos alimenticios.

Materias Primas

Procedimiento de Fabricación

1. Calentar el aceite de girasol a 60°C en un tanque de mezcla con agitación constante.
2. Agregar los mono y diglicéridos de ácidos grasos al aceite caliente y mezclar hasta que estén completamente disueltos.
3. Incorporar la lecitina de soya y continuar mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añadir el carbón vegetal activado lentamente, asegurándose de que se disperse uniformemente en la mezcla.
5. Incorporar el antioxidante BHT y mezclar durante 15 minutos adicionales para asegurar la homogeneidad.
6. Enfriar la mezcla a temperatura ambiente y envasar en recipientes adecuados para su almacenamiento.

Parámetros de Control

• pH: No aplicable (producto liposoluble)
• Viscosidad: 200-300 cP a 25°C
• Aspecto: Líquido negro homogéneo

Precauciones de Seguridad

• Utilizar equipo de protección personal adecuado, incluyendo guantes y gafas de seguridad, durante la manipulación.
• Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de ignición.
• Asegurarse de una ventilación adecuada en el área de producción.
• Evitar el contacto prolongado con la piel y los ojos.
• En caso de contacto con los ojos, enjuagar inmediatamente con abundante agua y buscar atención médica.